■ 中國(guó)婦女報(bào)全媒體記者 徐陽(yáng)晨
“中式保健食品為獲得零食的口感，可能會(huì)添加糖、香精、色素或制成果凍、奶茶等樣式，不宜久服、多服，其營(yíng)養(yǎng)攝取的質(zhì)量也會(huì)下降。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院心內(nèi)科副主任李海霞主任醫(yī)師近日在接受中國(guó)婦女報(bào)全媒體記者采訪時(shí)提醒，保健食品“零食化”雖然更便于服用，但因此攝取的“量”會(huì)有所增加，且從“質(zhì)”的角度也難以判斷。需注意，保健食品僅是某種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，并不能替代日常飲食，如果過量食用“零食化”的保健食品，可能會(huì)對(duì)人體造成負(fù)擔(dān)或損害健康。
超八成年輕人養(yǎng)生年均花費(fèi)超1000元，中式保健食品也應(yīng)遵醫(yī)囑服用
近年來，隨著國(guó)民健康意識(shí)的逐漸提升，養(yǎng)生逐漸成為一種時(shí)尚生活方式。《2017—2022中國(guó)健康養(yǎng)生行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模目前已超過萬(wàn)億元，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過1000元用于健康養(yǎng)生，其中18—35歲年輕人群占比高達(dá)83.7%。
為了迎合年輕人的口味和習(xí)慣，從保溫杯泡紅棗枸杞水到“熬夜水”，主打“藥食同源”的中式養(yǎng)生也呈現(xiàn)出愈加貼近年輕人的趨勢(shì)，一些中式保健食品也積極貼近“中藥提取”“食補(bǔ)養(yǎng)生”“代茶飲”等新概念，逐漸趨向零食化、即時(shí)化，越來越“良藥可口”了。《中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報(bào)告(2020)》顯示，2014年至2019年，我國(guó)獲得批準(zhǔn)的保健食品有6006個(gè)，其中中藥保健食品(包括純中藥、含中藥或含中藥提取物)2820個(gè)，占比達(dá)到46.95%。許多人認(rèn)為，中式保健食品雖不如中藥的藥效強(qiáng)，但每天食用仍可起到滋補(bǔ)健體作用，其與西式保健食品相比更為天然安全純正。
目前，市面上很多中式保健食品主打“提高免疫力、抗衰老、抗氧化”等功效，并宣稱適合大多數(shù)中老年群體服用。對(duì)此，李海霞提醒，中式保健食品服用前應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑，“一般我們的日常飲食沒有人群限制，因?yàn)椤骞葹轲B(yǎng)’，日常食物多為平性；但具有中藥成分的保健食品因?yàn)榧尤肓颂囟ㄖ兴帲轻槍?duì)某些特定人群設(shè)計(jì)的，具有‘藥’的獨(dú)特偏性，能幫助緩解人在某一方面的負(fù)面狀態(tài)。所以在服用一段時(shí)間中藥保健品后，應(yīng)去正規(guī)醫(yī)院咨詢醫(yī)生，評(píng)估身體狀況后再斟酌是否加減服用量。”如果僅是為了達(dá)到提高免疫力、抗衰老、抗氧化效果，沒必要長(zhǎng)期服用保健食品，李海霞認(rèn)為，“人體能量主要來自日常飲食，要從根本上增強(qiáng)體魄，必須攝入多種均衡搭配的飲食，保健食品主要還是在‘改善身體不良狀況，預(yù)防疾病’等方面發(fā)揮一定作用。”
女性應(yīng)按自身體質(zhì)選擇保健食品，養(yǎng)生茶“代茶飲”等不要隨意飲用
據(jù)多項(xiàng)調(diào)查顯示，阿膠、枸杞、養(yǎng)生茶、紅棗、蜂蜜等位于“90后”最熱衷的養(yǎng)生食品名單的前列。“對(duì)于女性來說，這些具有滋陰補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的保健品，的確具有一定效果，但要注意‘?dāng)z入’與‘吸收’的平衡。”李海霞解釋，中醫(yī)講究“脾胃為后天之本”，營(yíng)養(yǎng)的攝取首先要有好的脾胃消化功能，阿膠、燕窩等膠原蛋白類食品較為黏膩礙胃，不僅難以被吸收利用，反而易增加脾胃負(fù)擔(dān)或致脾胃淤堵，建議脾胃功能虛弱的女性應(yīng)先健脾胃，再根據(jù)自身情況選擇阿膠、燕窩等保健品。
生活中，還有很多女性喜歡以“菊花、玫瑰、山楂”等作為“代茶飲”，以起到安神、養(yǎng)顏、和胃等保健效果。李海霞介紹，“代茶飲”即每天以喝中藥茶方式調(diào)養(yǎng)身體，因?yàn)椴柚兴幬恫灰诉^濃，跟中藥湯劑相比藥效偏小，主要適合強(qiáng)身健體和治未病，長(zhǎng)期飲用對(duì)較輕疾病或慢性疾病有一定療效。如果病情較急、較重，仍要以湯藥進(jìn)行治療，待病情緩解后可改為代茶飲來溫和調(diào)養(yǎng)。
需要注意，市面上很多養(yǎng)顏茶雖以“中藥配方”形式呈現(xiàn)，但其實(shí)都是并不精通藥理的商家隨意仿照藥用配比私下配制的“茶方”，其藥效很可能會(huì)與消費(fèi)者體質(zhì)相克相沖。“人的體質(zhì)很復(fù)雜，很多人還是復(fù)合體質(zhì)。如女性臉上經(jīng)常長(zhǎng)痘、喉嚨痛，是明顯的上火癥狀；但同時(shí)又出現(xiàn)手腳冰涼、怕冷、小便清，則屬于典型的上熱下寒，上火為虛火。如果盲目購(gòu)買祛火養(yǎng)生茶，長(zhǎng)期飲用反而會(huì)使身體越來越虛，損傷了陰精或陽(yáng)氣。”李海霞強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)生茶也是有偏性的，長(zhǎng)期飲用配伍要兼顧陰陽(yáng)，應(yīng)在專業(yè)中醫(yī)師辨明體質(zhì)情況下指導(dǎo)服用。而且，養(yǎng)生茶雖有一些治療效果，但很難從根本上改善體質(zhì)。
有些中式保健品或違規(guī)添加“西藥”，千萬(wàn)不可盲目跟風(fēng)
目前，一些新型保健食品在原料使用上往往中西結(jié)合，不僅添加了參、茯苓、靈芝等常見中草藥原料，還結(jié)合西式原料復(fù)方配比，其成分安全性往往難以保障。“我國(guó)雖已出臺(tái)食品毒理學(xué)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB15193.2-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范》，但由于保健食品市場(chǎng)‘高利潤(rùn)，低處罰’，一些不法商家仍在違法生產(chǎn)銷售，加之消費(fèi)者對(duì)保健食品認(rèn)知有限、難以辨別其中成分，易被不法商家欺騙。”李海霞指出，一些商家會(huì)在“中藥保健食品”中違規(guī)添加維生素、礦物質(zhì)等，但維生素并非多多益善，吸收過量也會(huì)導(dǎo)致中毒或疾病。
需要注意，國(guó)家對(duì)保健食品功效具有“限制性”，一般只適用于增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)充人體缺少微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)節(jié)人體部分機(jī)能等，并不具備“治療疾病”的功效。“一些商家故意夸大保健食品療效，違規(guī)添加了短期內(nèi)見效快但副作用大的化學(xué)藥品，如一些減脂塑形類保健食品中加入了違禁成分西布曲明，長(zhǎng)期服用會(huì)對(duì)心臟造成損傷。”李海霞提醒，廣大女性應(yīng)了解保健食品的成分功效，根據(jù)自己的具體情況選擇，服用前應(yīng)請(qǐng)專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，千萬(wàn)不可盲目跟風(fēng)。