發表于美國《科學公共圖書館·醫學》雜志上的一項最新研究顯示，每天只喝一小杯葡萄酒都有可能導致患上老年癡呆癥或帕金森病，因為飲酒會抑制一種控制人體對礦物質吸收的激素，從而加劇認知衰退。

在該研究中，牛津大學阿尼婭·托皮瓦拉團隊對2.1萬名年齡介于40—69歲之間的英國人開展了調查。研究結果發現，即使適量飲酒也會損害腦部健康——每周攝入7個單位或更多酒精與基底神經節（控制運動、過程學習、眼球運動、認知、情緒等的神經元群）中較高的鐵標志物相關。此外，大腦某些區域的鐵積累也與較差的腦力技能相關。托皮瓦拉說：“擁有基底神經節鐵含量較高標志物的人執行功能較差、智力較差、反應速度較慢，鐵的積累可能導致與酒精相關的認知衰退。”

托皮瓦拉解釋，老年癡呆癥患者某些區域（包括深灰質）內鐵含量較高，帕金森病患者體內也表現出同樣模式，這與被稱為β淀粉樣蛋白的“流氓蛋白”的形成有關，這種蛋白會聚集在一起，殺死神經元。從不飲酒的人看起來腦鐵含量最低，而降低大腦中鐵含量的藥物螯合劑目前已作為老年癡呆癥和帕金森病的潛在療法進行研究。 （敏穩）